Gastronomie

Durée de conservation des huîtres fermées ou ouvertes, bonnes pratiques au réfrigérateur, congélation, signes d’huîtres avariées et conseils pour limiter les risques.

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Apprenez à préparer des galettes de flocons d’avoine maison, sucrées ou salées, avec des variantes protéinées, légères et adaptées au batch cooking pour des repas rapides et équilibrés.

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Perle noire ou de Tahiti : origine, types, symbolique et usages en lithothérapie. Apprenez à reconnaître une vraie perle, évaluer sa qualité, fixer un budget et l’entretenir.

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